台湾经典月饼食谱 （傻瓜式细项图解）

中秋节快到了，在此特别推荐一本食谱 － 台湾经典月饼食谱，尤其是向海外留学的学子们，即使没有家人在身边，也要提起精神来，和朋友齐聚做月饼，过个温馨的中秋节！

其实事发有因，昨天朋友送了一盒名贵的君悦月饼给我尝尝，果然奢侈！油脂量也很奢侈，腻的我昨日难以入眠。。 我觉得自己做月饼不但能自行调整油脂甜度，还比较好吃。



“台湾经典月饼食谱（附傻瓜式细项图解）” 是台湾的烘培名人－陈师傅，针对台湾地方特色所整理出来的14款经典月饼，除了传统月饼，还有冰皮月饼，麻薯月饼，水晶月饼，红麴酥月饼等！！

食谱内列有材料及制作流程，从最基本的面团处理，搓揉手法，到饼皮调味，内馅制做都是一步一步的解说，还有附图片哟！

希望大家都能做出健康的月饼与好友家人分享！一起共度最特别的中秋佳节！

让我们立即烘培迎中秋吧！